I valet och kvalet
...det blir man verkligen om man uppmanas att välja fem maträtter att för alltid äta. Men det är ingenting som säger att man bara ska äta dom förstås. För en matglad person som mig tål det verkligen eftertanke för att välja i alla fall. Men då jag är väldigt förtjust i husmanskost, så får det bli en kombination av svensk och taiwanesisk husmankost kanske. Grytor överhuvudtaget är gott, och däribland då kalops. Senast som jag bjöd hem mina "barn" så hittade jag en ny och lite mer lyxig variant av kalops, som verkligen föll alla på läppen. Till den gjorde jag mormorskokta morötter, och det blev såååå gott. Serverades till potatis förstås. Mormorskokta morötter gör du av 600 gr morötter, 1 skalad gul lök, 1-2 matskedar smör, salt. Skär morötter och gul lök i mindre bitar. Koka sönder i lättsaltat vatten. Häll av vattnet. Gaffla sönder morötter och lök tillsammans med smör. Smakas av med salt. Jättegott! Typisk husmanskost är också stekt strömming med potatismos och råriv...